當前位置:
2023年中國飲料廣告營銷趨勢如何
1、細分場景差異化營銷
在政策調整后，飲料消費回暖，出行限制解除后家外市場的反彈相對更強勁。對于包裝飲料及現制飲品而言，人潮回流后，辦公、郊游、購物及在途中場景回溫明顯，餐飲仍有較大增長空間。
消費者指數針對飲料消費場景進行深入研究發現，消費者在不同場景下對于飲料的需求有較大的差異。
例如在餐飲場景中消費者更偏好用碳酸與果汁等含糖飲料佐餐;上班族在辦公室的上午時段對包裝咖啡或現制咖啡的需求量較大，下午茶時段選擇現制茶、包裝即飲茶與能量飲料來提振精神。
與不同的人一同出游時，選購的飲料品類也有所不同。與家人一同出游的時候更偏好買果汁，與朋友出游的時候飲用包裝水的比例也較高。
因此對廠商而言，需要了解自身品類的場景適配性，才能迎合消費者的需求達到場景營銷的最大效益。
2、挖掘下沉市場消費潛力
城市化不斷發展，鎮有望成為未來增長驅動力。但鎮消費者對飲品需求與上線城市有所差異，他們更習慣于飲用傳統飲料以及有著強烈的功能需求。
鎮的消費者購買飲品時對于渠道的選擇上更加碎片化，不再聚焦在一些較大的零售商，而是更多在線下小型渠道購買。
廠商對于下沉市場的經營，針對鎮消費者特有的消費需求，銷售策略應與上線城市有所區分。
3、鎖定高價值人群驅動增長
我們的研究發現，包裝飲料重度消費者貢獻了市場近五成銷售。對于家外市場一季度的反彈，這一群體的貢獻也是舉足輕重。
重度消費者在各飲料品類的花費均高于整體包裝飲料消費者。
消費者指數發現，家內包裝飲料重度消費者更多來自于上線城市，偏向高收入家庭，他們在購買飲料的時候更傾向選擇便捷的線上購物渠道。
而家外包裝飲料重度消費者更多來自于下線城市，這群人往往更偏向35-49歲成熟男性群體，在購買渠道的選擇上傾向于超市及O2O渠道購買，在郊游場景和運動場景飲用。
對于廠商而言，應該首要抓住這一高價值人群，才能以小杠桿撬動更大的銷售增長。
4、引領健康化的新趨勢
三年改變了消費者的生活習慣，同樣也改變了消費者對于飲料的消費習慣，消費者指數研究發現，消費者們比以前更加注重健康的重要性，在飲料品類更追求減糖、維生素C和功能性。
消費者指數《Who Care Who Does》的研究中發現，76%中國城鎮消費者宣稱自己將會減少糖分攝入，這一觀點體現在即飲茶品類中低糖及無糖茶飲持續高速增長。
電解質水對于補充體內電解質及水分的功能普遍被更多消費者接受，而主打富含維生素C的果汁，尤其是檸檬汁近年來表現出色。
主打健康概念的產品在持續走熱，對于飲品廠商而言，健康趨勢將是近幾年值得不斷研究的課題。
5、調整渠道布局
過去三年零售格局發生了較大的變化，傳統大業態在逐漸縮小的同時，小超市的重要性持續增加。
傳統網購增速趨緩，而即時零售O2O以其快速的配送時效，更易滿足飲料消費者的即時性需求而處于上升渠道。
消費者更傾向通過O2O渠道購買碳酸、即飲茶、包裝水及即飲咖啡等包裝飲料。
我們也看到盡管大賣場在衰落，但會員制倉儲店卻異軍突起，持續吸引了優先考慮購物體驗的消費者。
對于果汁、即飲茶的廠商而言，會員制倉儲店是未來值得投資的新渠道。
在渠道更替的背景下，廠商應根據產品找到更合適的渠道投資策略，并考慮加大對于新風口渠道的投資。
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